Inédit : “Le chef en provence” avec Cyril Lignac lundi 27 mai à 22:25 sur M6

Cyril Lignac se rend dans la région touristique préférée des Français, la région du soleil, des cigales et des accents qui chantent : bienvenue en Provence ! Le chef va traverser la région de Marseille jusqu'à Menton, sans oublier l'arrière-pays niçois et les Alpes ; loin des clichés et des sentiers touristiques, il va tenter de percer les secrets de cette cuisine du soleil si réputée…

Il débute son voyage dans les Hautes-Alpes, à plus de 1000 mètres d'altitude avec une famille d'éleveurs hors-norme, la famille Fioravasti et son agneau d´exception : l´agneau de Sisteron, le seul de tout le Sud-Est à avoir obtenu le label rouge. Une immersion mouvementée et une recette d´agneau que le chef n´est pas prêt d´oublier !

Impensable pour Cyril de venir dans la région sans passer par Marseille ! Il va s'attaquer au plat légendaire de la cité phocéenne : la bouillabaisse. Direction le vieux port de Marseille pour faire les courses à même le bateau du pêcheur, puis c'est entouré de quatre drôles de dames 100% marseillaises que Cyril va tout découvrir de ce plat dont on dit ici qu'il est le plus savoureux du monde.

Puis, toujours à Marseille, il va nous faire découvrir dans les mythiques calanques un incroyable coin de paradis et un panorama à couper le souffle, le tout à quelques kilomètres seulement du centre-ville…

Mais l'aventure ne s'arrête pas là, puisque notre Chef va également participer à une grandiose partie de chasse à la grive à quelques kilomètres de Grasse, puis il prendra part à Biot, dans l'arrière-pays niçois, au concours annuel de pissaladière, avant de se lancer à Manosque à la quête du « diamant noir » alias la truffe… autant de produits, de paysages et de personnalités insoupçonnés que le Chef Lignac vous sert aujourd'hui sur un plateau !