header-coulisses-tv          
Menu

“Top Chef” s'invite chez Paul Bocuse pour sa demi-finale lundi 22 avril sur M6

“Top Chef” s'invite chez Paul Bocuse pour sa demi-finale lundi 22 avril sur M6

Lundi 22 avril à 20:50, Stéphane Rotenberg vous donne rendez-vous sur M6 pour suivre la demi-finale de “Top Chef”, le plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Un épisode au cours duquel, les quatre candidats encore en compétition vont s'affronter pour une place en finale.

Top Chef s'invite chez Paul Bocuse
Pour commencer, les candidats vont prendre la direction de Lyon pour rencontrer l´illustre Chef qui symbolise, à lui tout seul, la gastronomie française dans le monde entier : Paul Bocuse. C'est dans les cuisines de son célèbre institut que les candidats vont devoir inventer une recette gastronomique à partir de produits typiquement lyonnais : tripes, rognons, tablier de sapeur, cervelle de canut ou poularde de Bresse… mais, en plus, ils devront réaliser à la perfection les fameuses quenelles de brochet sauce aux écrevisses, qui font partie du patrimoine culinaire de la région. Pour l'occasion, Tabata Bonardi (saison 3) et Gregory Cuilleron (saison 1), deux lyonnais d'adoption, s'inviteront au côté des chefs pour juger les plats des candidats. Une émotion particulière et une pression maximum pour les candidats seront au rendez-vous face au plus grand Chef du monde. En jeu, une première place de finaliste pour le gagnant.

Les épluchures
Pour la seconde épreuve, les candidats vont recevoir la visite d'un chef atypique : Éric Guérin (1 étoile au guide Michelin), qui s'est fait une spécialité de cuisiner avec des épluchures. Un garde-manger inhabituel attend les candidats : pelures de pomme de terre, têtes de crevette, trognon de pommes, carcasse de poulet ou encore fanes de carottes… Il faudra faire un menu complet - entrée, plat et dessert - uniquement à partir des ingrédients qui finissent d'habitude à la poubelle. Comment cuisiner avec des épluchures ? Quel trésor d'imagination les candidats vont-ils devoir trouver pour sortir des assiettes gastronomiques ? En jeu, une seconde place de finaliste pour le gagnant.

Du canard à la Tour d'Argent
Pour la troisième épreuve, les candidats vont investir un lieu mythique de la gastronomie parisienne : la Tour d'Argent. Établissement célèbre pour sa recette unique de canard au sang, les candidats devront revisiter ce produit noble sous trois formes différentes : canard à l'orange, canard aux huîtres et canard au sang bien évidemment. Comment les candidats vont-ils réinventer le patrimoine culinaire d'un lieu chargé d'histoire ? Seuls les plus déterminés parviendront à gagner leur place pour la grande finale de Top Chef ; en jeu, une troisième place de finaliste pour le gagnant. Et un éliminé qui restera sur la 4ème marche du podium.

Regardez les premières images de ce 12ème épisode :

Retour en haut

Également dans l'actu de la Télé réalité

Invités des émissions TV

25 février 2017 - 12:05 | Magazines

Sommaire de “Stade 2” qui reçoit Frank McCourt dimanche 26 février sur France 2

Sommaire de “Stade 2” qui reçoit Frank McCourt dimanche 26 février sur France 2

Rendez-vous ce dimanche 26 févruier sur France 2 à partir de 18:00 avec Céline Géraud et toute l'équipe de Stade 2, dans la foulée de la ren...

25 février 2017 - 11:41 | Infos

Oulaya Amamra, Déborah Lukumuena & Michel Legrand invités des JT de France 2 ce week-end

Oulaya Amamra, Déborah Lukumuena & Michel Legrand invités des JT de France 2 ce week-end

Voici les invités qui se succèderont ce week-end, samedi 25 & dimanche 26 février, dans les différentes éditions des JT de France 2 prés...

24 février 2017 - 18:17 | Divertissements

“Même le dimanche” : les invités de Wendy Bouchard & Dave le 26 février sur France 3

“Même le dimanche” : les invités de Wendy Bouchard & Dave le 26 février sur France 3

Ce dimanche 26 février à 13:35, Wendy Bouchard et Dave donnent rendez-vous aux curieux pour parcourir sans langue de bois l’actualité cultur...

En savoir plus...

L'actu TV

Vidéos

En coulisses...

Les dossiers