Samedi 31 décembre 2011 sur France 2, “Le grand cabaret du monde sur son 31” a réalisé une part d’audience exceptionnelle de 31,8% de part d'audience, se plaçant très largement leader de la soirée. 4,8 millions de téléspectateurs ont suivi ce “Plus grand cabaret du monde” aux couleurs du réveillon offert par Patrick Sébastien, entouré de : Olivia Ruiz, Astrid Veillon, Michel Galabru, Anthony Delon, Stéphane Bern, Sébastien Chabal, Arielle Dombasle, Virginie Guilhaume, Daniela Lumbroso, Julien Lepers, Bruno Salomone, Gérard Hernandez, Chantal Ladesou, Noëlle Perna, Sophie Thalmann, Didier Gustin, Vincent Perrot et Jérôme Commandeur.