Les inspecteurs du Guide Rouge
Les 7 candidats encore en lice vont avoir l'honneur de vivre un moment unique dans leur vie de cuisinier, réaliser leur plat signature, qui sera dégusté par le jury le plus prestigieux et redouté qui soit : 5 inspecteurs du guide gastronomique le plus célèbre du monde, celui qui décerne les étoiles aux meilleurs restaurants. Pour cela, ils auront carte blanche et seront soutenus par leur chef de brigade. Jamais la pression n'aura été aussi intense pour les candidats qui devront saisir cette occasion rêvée d'avoir un avis sur leur identité culinaire. Leur profession nécessitant de garder l'anonymat, ils seront représentés par leur directeur : Gwendal Poullennec. À l'issue d'une dégustation pleine de surprises et de compliments, les inspecteurs auront beaucoup de mal à départager les talents.
Réaliser un plat monochrome pour Yannick Alléno (3 étoiles)
Pour la deuxième épreuve de cette soirée exceptionnelle, c'est le grand Yannick Alleno, honoré de 8 étoiles au total, qui sera aux commandes. C'est lui qui sera aux côtés des candidats en cuisine et qui a imaginé une épreuve redoutable. Connu pour sa créativité et son souci du détail, il va demander aux candidats de réaliser un plat intégralement monochrome. Une dernière chance unique dans l'histoire de Top Chef.
Au terme de ces deux épreuves particulièrement intenses, les candidats qui ne se seront pas qualifiés participeront à une dernière chance totalement inédite. Pour la première fois dans l'histoire de Top Chef, les chefs ne connaitront pas l'identité des candidats qui jouent leur place dans le concours. C'est donc les yeux bandés, et en une seule bouchée, qu'ils décideront de leur sort ! Une décision lourde de conséquence puisque les chefs pourront, sans le savoir, éliminer LE candidat de leur brigade. Alors quel sera le prochain chef à perdre l'un des siens ?
