Cette année encore, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vont vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables...
Cyril Lignac vous invite à découvrir une collection de recettes de Noël aussi gourmandes qu'accessibles, à préparer en seulement 50 minutes.
De son côté, Jérôme Anthony sillonne la France à bord de sa camionnette, véritable cuisine mobile, qu’il installe au cœur des villes pour suivre la recette de Cyril dans une ambiance festive entouré des habitants !
La comédienne et réalisatrice Aure Atika sera en duplex de sa cuisine.
Voici le menu qui sera proposé mardi 3 décembre 2024 et la liste des ingrédients (pour 4 personnes) dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes.
Plat • Pâtes aux langoustines à la tomate
- 12 langoustines fraîches ou surgelées
- Thym et laurier
- 12 cl d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
- 25 cl de vin blanc
- 40 gde beurre
- 400 g de pâtes penne
- 1 poivron jaune épluché, épépiné et coupé en fines lamelles
- 1 poivron rouge épluché, épépiné et coupé en fines lamelles
- 100 g de chair de crabe
- 10 feuilles de basilic
Dessert • Coupe façon chocolat liégeois à croquer
Pour le croquant noisette-coco :
- 100 g de praliné noisettes (ou amandes) ou 150 g de chocolat praliné
- 50 g de chocolat blanc
- 25 g de crêpes dentelles écrasées
- 25 g de noix de coco râpée torréfiée
- 25 g de nouilles kadaïf coupées en morceaux et torréfiées (ou flocons de maïs)
Pour la chantilly vanille :
- 25 cl de crème liquide entière à 33% de MG
- 1 gousse de vanille
- 15 g de sucre glace
Pour la sauce chocolat :
- 9 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide entière
- 120 g de chocolat noir
- 30 g de sucre en poudre
Pour le dressage :
- 4 boules de glace au chocolat
- 25 g de bonbons au caramel concassés (ou pépites de caramel)
- 20g de cacao en poudre.