"Tous en cuisine" jeudi 19 décembre 2024 sur M6 : Le menu & la liste des ingrédients

Mis en ligne par Jean-Marc VERDREL mercredi 18 décembre 2024 4349
"Tous en cuisine" jeudi 19 décembre 2024 sur M6 : Le menu & la liste des ingrédients

Jeudi 19 décembre 2024, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vous donnent rendez-vous à 18:30 sur M6 pour un nouveau numéro de "Tous en cuisine, menus de fêtes".

Cette année encore, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vont vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables...

Cyril Lignac vous invite à découvrir une collection de recettes de Noël aussi gourmandes qu'accessibles, à préparer en seulement 50 minutes.

De son côté, Jérôme Anthony sillonne la France à bord de sa camionnette, véritable cuisine mobile, qu’il installe au cœur des villes pour suivre la recette de Cyril dans une ambiance festive entouré des habitants !

Menu du jeudi 19 décembre 2024

Philippe Lellouche sera en duplex de sa cuisine.

Voici le menu qui sera proposé et la liste des ingrédients (pour 4 personnes) dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes.

Plat Bourride crème au safran

Pour le bouillon :

  • 1 pincée de safran
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon épluché et finement émincé
  • 1 poireau finement émincé
  • 1 branche de céleri coupée en petits dés
  • 2 gousses d’ail épluchées et hachées
  • 300 g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
  • 200 g de concassé de tomates en boîte
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • Le zeste d’une orange
  • Huile d'olive

Pour la sauce :

  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 jaune d’œuf
  • 600 g de filets de poisson blanc (lotte, cabillaud, lieu jaune ou merlu) coupés en gros morceaux de 4 cm de côté
  • Quelques brins d’aneth
  • 1 citron
  • Sel et poivre du moulin

Plat Gâteau renversé au citron et à la mangue

  • 2 citrons de Menton
  • 1 mangue épluchée
  • 90 g de sucre + 2 cuil. à soupe d’eau
  • 120 g de yaourt nature
  • 120 g de sucre
  • 3 œufs
  • 50 g d’huile de tournesol
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Beurre pour le moule.
Dernière modification le mercredi, 18 décembre 2024 19:34
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