Cette année encore, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vont vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables...
Cyril Lignac vous invite à découvrir une collection de recettes de Noël aussi gourmandes qu'accessibles, à préparer en seulement 50 minutes.
De son côté, Jérôme Anthony sillonne la France à bord de sa camionnette, véritable cuisine mobile, qu’il installe au cœur des villes pour suivre la recette de Cyril dans une ambiance festive entouré des habitants !
Menu du lundi 30 décembre 2024
Elsa Esnoult sera en duplex de leur cuisine.
Voici le menu qui sera proposé et la liste des ingrédients (pour 4 personnes) dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes.
Entrée • Velouté de panais, tombée de soja aux épices douces
- 800 g de panais épluchés et coupés en morceaux
- ½ l de lait entier
- ½ l de bouillon de légumes
- 50 g de beurre
- 25 cl de crème liquide 33% de MG
- 50 g de pousses de soja
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame blond (ou sésame blanc)
- 1cuil. à café de poudre de tandoori rouge (épices indiennes)
- ¼ de botte de cerfeuil
- Huile d’olive
- Gros sel
- Sel fin et poivre du moulin
Plat • Pizzette fromage à raclette, champignons et œuf minute
Pour la pâte à pizzette :
- 220 g de farine
- 245 g de yaourt au lait de coco (ou yaourt grec)
- Sel fin
Pour la garniture :
- 150 g de fromage à raclette sans la croûte
- 200 g de mascarpone
- 200 g de champignons de Paris
- 150 g de champignons type pleurotes
- 1 œuf
- 1 morceau de parmesan de 50 g
- Huile d’olive
