La Meilleure Boulangerie de France repart pour un incroyable road-trip à travers toutes les régions de l’Hexagone.
Ce nouveau voyage gourmand à la découverte des plus belles boulangeries sera aussi l’occasion de faire un véritable tour de France du terroir, de producteurs locaux et du patrimoine culturel.
Le déroulé de la compétition
Chaque jour, le jury découvre 2 boulangeries et attribue une note sur :
Épreuve 1 • La première impression
Quel sera le premier ressenti de notre jury lors de la découverte de la boulangerie ?
Épreuve 2 • Le produit fétiche
Quel est le produit-phare de la boutique, et qui la représentera le mieux lors de ce concours ?
Épreuve 3 • Le pain signature
Celui dont le boulanger est le plus fier, et qui lui permettra de montrer au jury toute l’étendue de son savoir-faire !
Épreuve 4 • Le défi du jury
Qui obligera nos boulangers à sortir de leur zone de confort et à être ultra-créatifs ?
L’intégration d’un produit local dans une création boulangère. Le produit en question sera sélectionné par Bruno Cormerais, qui ira à la rencontre des producteurs ou sélectionné par Noëmie Honiat et Chiara Serpaggi qui accompagnent leurs choix de tutos recettes.
L’accord parfait dont le but est de présenter une création boulangère qui s’accordera à la perfection avec une recette salée cuisinée par Michel Sarran ou Danny Khezzar, inspirée de la gastronomie locale.
La boîte mystère : Une fois par semaine, nos boulangers vont soulever son couvercle et découvrir trois ingrédients imposés. Leur mission ? Transformer cette surprise en une création unique et originale à présenter aux jurés.
Les boulangeries en compétition jeudi 4 décembre 2025
ATTENTION : deux numéros sont diffusées aujourd'hui, la première à 17:25, la seconde à 18:30. Il n'y aura pas d'émission vendredi en raison de la diffusion du tirage au sort de la phase de groupes de la Coupe du Monde de la FIFA 2026.
17:25
Le moulin de la Croix Nivert
33 rue de la Croix Nivert
75015 Paris
La mauvaise herbe
103 avenue de Saint-Ouen
75017 Paris
18:30
La boulangerie nouvelle
8 rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris
Mami Deli
44 rue du Faubourg du Temple
75011 Paris
