« La cuisine à l’heure espagnole » mardi 19 octobre sur France 5 (vidéo)

Mis en ligne par dimanche 17 octobre 2021 1710
« La cuisine à l’heure espagnole » mardi 19 octobre sur France 5 (vidéo)

A découvrir mardi 19 octobre à 20:55 sur France 5, « La cuisine à l’heure espagnole », un film de Lionel Baillon.

En pays voisin, l’Espagne est depuis longtemps un invité de choix à notre table ! Paella, tapas, tortillas… les recettes espagnoles nous sont devenues familières. Une cuisine du soleil qui fait la part belle aux légumes et aux produits frais.

La tomate y a une place de choix et se retrouve dans de nombreuses recettes, à l’image du gaspacho… Nous sommes allés dans les coulisses des usines françaises et espagnoles pour découvrir les secrets de fabrication de cette soupe froide si populaire…

Mais elle est loin d’être l’unique star de cette généreuse table. Autre valeur sûre : la charcuterie espagnole. Du chorizo au roi des jambons, le fameux pata negra, le jambon le plus cher au monde… il y en a pour tous les budgets !

Une cuisine qui a su aussi s’imposer à la table des grands et gagner ses lettres de noblesse avec des chefs étoilés. Cuisine de terroir, cuisine familiale ou cuisine d’exception, la cuisine espagnole est devenue un incontournable de nos assiettes.

Dernière modification le dimanche, 17 octobre 2021 10:41
Publié dans Documentaires
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