Les marchés sont une vieille tradition française. Il y en a dans presque tous les villages et chaque semaine des millions de Français les arpentent. Mais en connaissent-ils les codes, les usages… et les petites guerres internes ?
Pendant plusieurs mois, une équipe de "Grands Reportages" a suivi ceux qui se battent pour faire vivre leurs marchés, de la Côte d’Azur à l’Alsace, jusqu’au Moyen-Orient.
À 31 ans, Julien rêve de devenir le numéro 1 des fruits et légumes sur les marchés d’Occitanie. Pour faire tourner sa quinzaine d’étals, ce jeune patron doit recruter sans cesse de nouveaux vendeurs et rester imbattable sur les prix. Au plus fort de la saison, un imprévu pourrait lui coûter cher.
À seulement 26 ans, Anne vient de reprendre les rênes du marché de Saint-Louis, en Alsace. Autrefois élu plus beau marché de la région, il peine aujourd’hui à attirer commerçants et clients. Pour lui redonner son lustre d’antan, la jeune placière va tenter le tout pour le tout : aller débaucher des commerçants jusque sur les marchés concurrents.
À 47 ans, Cédric fait ses premiers pas derrière les étals. Sans emplacement attitré, cet ancien cuisinier parcourt les marchés de la Côte d’Azur sans jamais savoir, au réveil, s’il pourra travailler. Pour décrocher une place fixe, il devra convaincre ceux qui décident : les placiers.
Sébastien supervise plus d’une centaine de marchés en France mais aussi à l’étranger. Héritier d’une aventure familiale commencée il y a près d’un siècle, il voit désormais beaucoup plus grand : exporter le marché à la française à Dubaï. Mais dans une ville où chaque mètre carré vaut de l’or, réussira-t-il à imposer notre traditionnel marché à la française ?
