Le programme court “Petits plats en équilibre”, présenté par Laurent Mariotte, fera sa rentrée sur TF1 le 6 septembre avec des recettes toujours aussi équilibrées, simples et innovantes. Chaque jour, Laurent Mariotte donne rendez-vous aux téléspectateurs autour d'un ingrédient de saison et délivre bonnes astuces et petits secrets pour le choisir, le conserver, le préparer et permettre aux gourmands de l'accommoder avec goût et originalité.

Dans sa cuisine tout de mauve relookée, laissez-vous tenter par ses nouvelles recettes : la tomate ananas en gaspacho et glace pilée de pistou à la roquette, la salade tiède de salicorne et cabillaud en aïoli, la tarte tatin aux quetsches, le tartare de boeuf du Bourbonnais au couteau, la fricassée de lapin à la sauge, le clafoutis de mirabelles au parfum Carambar... En exclusivité, regardez 3 recettes.