“Le meilleur Pâtissier” : épisode 11, « Les voyages dans le temps », jeudi 16 décembre sur M6 (vidéo)

Mis en ligne par mardi 14 décembre 2021 2254
“Le meilleur Pâtissier” : épisode 11, « Les voyages dans le temps », jeudi 16 décembre sur M6 (vidéo)

Jeudi 16 décembre à 21:05, Marie Portolano vous proposera de suivre sur M6 le 11ème épisode du “Meilleur Pâtissier”. Le thème de la semaine sera : « Les voyages dans le temps ».

Pour les quarts de finale, nos cinq pâtissiers amateurs grimpent dans une machine à remonter le temps pour se plonger dans les grandes époques de la pâtisserie ! À l’occasion de ce voyage dans le temps, nos explorateurs des saveurs vont faire un bond dans la troisième saison du concours pour se confronter à l’une des épreuves techniques les plus difficiles de l’histoire du Meilleur Pâtissier.

Alors lequel d’entre eux parviendra à entrevoir son futur en demi-finale avec le tablier bleu ?

Le défi de Cyril : La charlotte

Pour démarrer ce voyage pâtissier dans le temps, nos cinq pâtissiers amateurs vont devoir dépoussiérer la charlotte de 1761 ! Ils devront tout mettre en œuvre pour relever l’ambitieux défi de Cyril : transformer ce dessert historique en un délicieux gâteau moderne, sans en oublier bien sûr les fondamentaux !

L’épreuve technique : La religieuse à l’ancienne

Le voyage dans le temps se poursuit pour nos explorateurs des saveurs qui vont devoir affronter l’une des pires épreuves techniques de l’histoire du concours : la religieuse à l’ancienne ! Cette somptueuse pyramide, composée de 26 éclairs répartis sur 3 étages et surmontée de deux choux, avait mis les nerfs des pâtissiers à rude épreuve lors de la troisième saison du concours. À nos cinq pâtissiers amateurs de faire preuve de persévérance et de technique pour parvenir à faire tenir ce périlleux gâteau jusqu’à la dégustation !

L'épreuve créative

Nos pâtissiers amateurs vont faire un dernier bond dans le temps. Ils devront représenter l’époque qui leur aura été attribuée par la machine à voyager dans le temps, en gâteaux ! Moyen Âge, antiquité, époque gallo-romaine, Révolution française, années hippies… À nos maîtres des saveurs de rivaliser de créativité pour faire voyager le jury à travers les époques.

Avec le Chef Thierry Marx, chef doublement étoilé.

Dernière modification le mardi, 14 décembre 2021 09:35
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