Dans ce numéro spécial, Philippe Etchebest débarque à l’improviste dans des restaurants où il est déjà intervenu. Son objectif est simple : savoir ce que deviennent les restaurateurs suite à son passage, mais surtout vérifier s’ils ont réellement appliqué, ou non, les conseils prodigués lors de sa première venue.
C’est donc par surprise, sans que les restaurateurs ne soient au courant, que le chef revient à Ouistreham chez Fanny et Dieva, à Sénas chez Séverine, Mylène et Mélanie, et à Plouzévédé chez Marie-Laure et Patrice.
Lors de ces nouvelles venues, que va découvrir le chef ? À quelles situations rocambolesques va-t-il être à nouveau confronté ?
Une chose est sûre, Philippe Etchebest n’est pas au bout de ses surprises…
