Après le départ de Mercotte, figure emblématique du programme, Le Meilleur Pâtissier ouvre un nouveau chapitre.
Fidèle à son ADN, le concours amateur de pâtisserie préféré des Français, se réinvente avec les mêmes fondamentaux, mais avec de nouveaux ingrédients.
Nouveau jury, nouvelle animation, et nouveaux pâtissiers amateurs vont, ensemble, au fil des semaines, mettre en lumière le renouveau de la pâtisserie française : nouvelles tendances, nouvelles techniques et créations dans l’air du temps.
14 pâtissiers amateurs aux profils aussi talentueux qu’atypiques s’affronteront sous la célèbre tente. Entre défis techniques, revisites audacieuses des grands classiques et créations originales inspirées des dernières tendances, ils devront faire preuve de précision, d’imagination et d’émotion pour séduire le jury.
Préparez vos fouets et vos tabliers, la nouvelle saison du Meilleur Pâtissier s’annonce plus savoureuse que jamais !
Un nouveau jury
Cyril Lignac
Chef préféré des Français et juge historique du programme challengera les pâtissiers dans une épreuve de revisite de grands classiques où ils devront moderniser des gâteaux très appréciés mais parfois démodés.
Roxane
Ancienne candidate du programme incontournable dans l’univers de la pâtisserie française, notamment avec ses 11 millions d’abonnés cumulés sur sa chaîne : “l’atelier de Roxane”. Elle invitera les candidats à se raconter à travers des épreuves ultra créatives et innovantes. Une rencontre entre passionnés, placée sous le signe de la gourmandise, de la créativité et de la bonne humeur.
Norbert Tarayre
Icône de la gastronomie lancera aux pâtissiers des défis techniques. Ceux-ci seront inspirés des tendances actuelles, d’amateurs éclairés ou de professionnels branchés. Tous auront en commun des recettes audacieuses et dans l’air du temps.
Un nouveau présentateur
Pour orchestrer le concours, Olivier Minne prend les commandes de l’émission. Gourmand à l’œil rieur, il accompagnera les pâtissiers avec bienveillance tout au long de la compétition.
Véritable oreille attentive, mais aussi novice enthousiaste, il saura décrypter et traduire les exigences du jury pour les candidats comme pour les téléspectateurs.
La mécanique
Épreuve 1 • La revisite proposée par Cyril
Cyril Lignac lance chaque semaine aux pâtissiers le défi de revisiter un grand classique de la pâtisserie française. Le roulé, le Trianon, le chocolat liégeois, le bavarois, les crêpes… Autant de desserts que l’on chérit depuis toujours et qui font partie intégrante de notre patrimoine gourmand. Ce sera l’occasion pour lui de dévoiler sa propre version, ancrée dans la tradition tout en étant inscrite dans la modernité.
Épreuve 2 • Le défi de norbert
Fort de ses années de découverte et de voyages en France et ailleurs, le chef a déniché des épreuves inspirées de tendances virales pour illustrer la modernité et le renouveau permanent de la pâtisserie en s’inspirant toujours de recettes iconiques.
Épreuve 3 • L’épreuve créative par Roxane
Créative et exigeante, elle sera aux commandes de l’épreuve qui mettra le plus à l’honneur l’imagination des candidats. Forte de son expérience de candidate et de son parcours dans l’univers de la pâtisserie, elle saura guider les participants pour traduire leur histoire personnelle en créations aussi singulières que gourmandes.
Des invités de marque
Cette année, des personnalités incontournables de l’univers de la pâtisserie, de la gastronomie et des réseaux sociaux viendront enrichir certaines épreuves. Elles lanceront des défis aux candidats, partageront leur expertise et apporteront leur regard lors des dégustations pour départager les pâtissiers.
Jeffrey Cagnes est une figure emblématique de la pâtisserie française, à la tête de sa propre maison, il sublime les classiques avec générosité et créativité !
Daniel Martins est un chef pâtissier reconnu pour son univers créatif et contemporain. Il réinvente les codes de la pâtisserie avec des créations aussi élégantes qu’audacieuses.
François Perret est connu de tous. Il a été nommé “Meilleur Chef pâtissier de restaurant du monde”, il est chef pâtissier d’un des plus prestigieux palace parisien.
Joyca de son vrai nom Jordan Rondelli, est l’un des créateurs de contenus les plus influents de sa génération. Suivi par près de 7 millions d’abonnés sur YouTube, il s’est notamment démarqué avec son concept de gâteaux cachés dans le décor, où ses invités doivent partir à la recherche de pâtisseries dissimulées dans une pièce et les croquer pour les démasquer.
Mercotte est une figure emblématique du Meilleur Pâtissier, elle a marqué l’histoire de l’émission pendant 14 saisons grâce à son expertise, son franc-parler et son incontournable grimoire. Cette saison, elle retrouve exceptionnellement la tente, pour partager son regard exigeant, ses précieux conseils et retrouver, le temps d’une épreuve, sa veste de jurée.
Nina Métayer est une magicienne de la pâtisserie. Elle a été la première femme élue meilleure pâtissière du monde, et elle aime mettre de la féérie dans chacun de ses gâteaux. Son savoir- faire et son univers créatif apporteront une touche de poésie et d’exigence aux créations des candidats.
Pierre Hermé est une légende vivante vénérée dans le monde de la pâtisserie. Il a imposé sa signature dans le monde entier ! Reconnu pour son approche créative et son audace, il ne cesse de réinventer les grands classiques de la pâtisserie.
Des thématiques toujours plus gourmandes
- La Belgique
- Soirée mousse
- Les gâteaux de voyage
- Vive la Bretagne
- Spéciale Astérix
- Ultra fondant et délicieusement coulant
- Les 1001 gourmandises
- L’art de l’illusion.
Qui réintégrera la tente ?
La compétition de la dernière chance est de retour avec son lot de nouveautés en seconde partie de soirée.
Cette année, Noëmie Honiat va challenger les candidats en ballotage en les invitant à adapter et revisiter les tendances virales du moment.
Avec l’aide de chefs pâtissiers et de créateurs de contenus différents chaque soir, elle testera leur créativité et leur technique, mais aussi les aidera à maitriser les gestes techniques nécessaires pour qu’ils reviennent plus forts dans la compétition.
