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“Les rois du gâteaux” avec Cyril Lignac à découvrir bientôt sur M6

“Les rois du gâteaux” avec Cyril Lignac à découvrir bientôt sur M6

A découvrir prochainement sur M6 : “Les rois du gâteaux”, une nouvelle émission présentée par Cyril LIGNAC dont le grand gagnant aura l’honneur de voir sa création mise en vente dans une prestigieuse pâtisserie aux côtés des pâtisseries des plus grands Chefs français.

Dans chaque foyer français, il existe un gâteau qui fait l’admiration de toute la famille : une tarte, un moelleux au chocolat, un entremet ou encore des choux à la crème… sa recette, souvent secrète, se transmet de génération en génération. Et bien aujourd’hui, ce gâteau peut être élu le meilleur de tous ! Et se vendre dans une grande pâtisserie parisienne, chez “fou de pâtisserie”, au concept unique, qui vend les gâteaux des plus grands pâtissiers comme Pierre HERMÉ, Christophe ADAM, Philippe CONTICINI et bien sûr Cyril LIGNAC !

Mais attention ! pour que le rêve se réalise et que ce gâteau prenne place en vitrine parmi ces grands noms de la pâtisserie, il va falloir prouver qu’il est exceptionnel !

Pour cela, de nombreux pâtissiers amateurs sont venus à la rencontre de Cyril LIGNAC, le chef étoilé et préféré des français, pour lui prouver qu’ils ont la recette du nouveau gâteau star de la pâtisserie !

Le déroulé de l'émission :

1ÈRE ÉPREUVE : “LE GÂTEAU MAISON” POUR 6 PERSONNES - LE TICKET D’ENTRÉE POUR LA COMPÉTITION

Chaque pâtissier amateur commence cette première épreuve à la maison. Dans leur cuisine, les 3 candidats du jour préparent leur gâteau star sans contrainte de temps. Direction ensuite l’Atelier de Cyril Lignac à Paris, pour la suite de la compétition. Sur place, ils ont quelques minutes pour finir de dresser leur gâteau et le proposer au Chef !

MON GÂTEAU MAISON DÉGUSTÉ PAR CYRIL LIGNAC

Arrive ensuite le moment fatidique de la dégustation : le Chef goûtera chaque gâteau devant chaque candidat selon 3 critères : le visuel, la texture, le goût. Il éliminera directement un candidat et qualifiera les 2 autres pour la seconde épreuve.

2E ÉPREUVE : “LES 6 GÂTEAUX INDIVIDUELS” - REVISITER SON GÂTEAU MAISON EN GÂTEAUX INDIVIDUELS COMMERCIALISABLES

À l’issue de cette première épreuve, Cyril LIGNAC souhaite tester la main pâtissière des candidats. Sont-ils assez créatifs ? Sont-ils assez techniques pour prétendre à une place dans la vitrine d’une grande pâtisserie parisienne, au concept unique, car elle commercialise les gâteaux des plus grands pâtissiers français ? Sortis du confort de la cuisine de leur maison, sauront-ils s’adapter à un atelier professionnel des plus sophistiqués, avec du matériel professionnel, et réaliser leurs créations dans un temps limité ?

TRANSFORMER MON GÂTEAU MAISON EN GÂTEAUX INDIVIDUELS DANS UN ATELIER PROFESSIONNEL

Chaque pâtissier amateur devra adapter son gâteau maison en 6 gâteaux individuels. Pour améliorer et sublimer leur recette initiale et rendre commercialisables leurs gâteaux, les candidats devront impérativement respecter et prendre en compte les  conseils donnés par le Chef, réajuster les goûts, revoir le design, afin de lui proposer une pâtisserie digne de figurer aux côtés de celles des plus grands pâtissiers français. Après cette épreuve, le verdict tombe : le Chef qualifie directement un candidat  pour la finale et élimine l’autre.

FINALE : “RÉALISER 50 GÂTEAUX INDIVUELS ET EN VENDRE UN MAXIMUM”

Pour la finale de la compétition, après avoir fait sa sélection, Cyril LIGNAC accueillera dans son atelier les 3 pâtissiers amateurs finalistes. Chacun des 3 finalistes disposera cette fois de 4 heures pour réaliser son gâteau individuel en 50 exemplaires. Ils devront une dernière fois ajuster leur recette, faire les dernières retouches, et affiner leur visuel.

MON GÂTEAU MAISON VENDU DANS UNE GRANDE PÂTISSERIE PARISIENNE

Les 50 gâteaux des 3 candidats seront mis en vente une journée chez “Fou de Pâtisserie”. Le premier dont la totalité des gâteaux aura été vendue remportera la compétition. Il aura l’honneur de voir sa création mise en vente pendant plusieurs jours, suite  à la diffusion de la finale, et en exclusivité, chez “Fou de Pâtisserie” aux côtés des pâtisseries des plus grands Chefs français.

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