Légendes du football, hockeysurglace et football américain, Pelé, Wayne Gretzky et Jerry Rice, se sont livrés dans le film documentaire de Gabe Polsky. Leurs témoignages viennent se compléter et conduisent à s'interroger sur la relation entre les attributs physiques extraordinaires des champions et leurs performances exceptionnelles.
« À la recherche de l'excellence » explore ainsi ce qui fait l'essence des plus grands athlètes, et part à la recherche du secret de leur réussite.
Le réalisateur expose les liens allant bien audelà du sport et des capacités physiques, entre les domaines de l’expression personnelle, de la philosophie, de la psychologie et de la nature humaine qui seraient la clé du succès sportif.