Rares sont ceux qui peuvent dire être nés et morts dans la même chambre. C’est pourtant le cas de Paul Bocuse, qui voit le jour le 11 février 1936 à l’Hôtel du Pont-de-Collonges, près de Lyon, qui deviendra sa maison-restaurant : l’Auberge du Pont-de-Collonges.
Derrière ces murs se cache un des temples de la gastronomie française mais aussi les souvenirs de l’enfance du plus grand cuisinier du XXe siècle : le légendaire Paul Bocuse. Cette maison a vu Paul grandir et devenir le premier cuisiner à représenter la France dans le monde.
Dans le monde de Bocuse, il n’y a pas de frontières entre la vie de famille et la vie professionnelle. Pour lui, la cuisine domine et l’emporte sur tout. Cette maison-restaurant est le parfait symbole de l’originalité du plus grand cuisinier du XXe siècle.
