Les fêtes de fin d’année approchent. Un moment privilégié pour se faire plaisir et savourer de bons chocolats. La spécialité des Bonnat qui sont dans la partie depuis quatre générations…
A Voiron, dans le département de l’Isère, la chocolaterie familiale est un rendez-vous incontournable. Résistant à la concurrence des grands groupes, elle collectionne les récompenses, avec un grand nombre de médailles gagnées dans les concours internationaux.
Le magazine "13h15 le samedi" est allé à la rencontre du maître-chocolatier Stéphane Bonnat, qui met un point d’honneur à aller chercher lui-même ses fèves de cacao au Brésil ou au Mexique, chez des producteurs locaux qu’il paie au juste prix.
Un dernier défi reste à relever pour ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de chocolatiers-confiseurs. Depuis fin 2017, une chocolaterie Bonnat a ouvert ses portes en plein cœur de la capitale…
