La viande de boeuf est un met de luxe. Quand son filet peut atteindre près de 40€ le kilo dans des boucheries indépendantes, certains industriels arrivent à proposer des tarifs très compétitifs.
Enquête dans les coulisses d’une industrie secrète aux pratiques parfois douteuses qui proposent une viande bovine accessible à tout le monde.
