samedi 20 octobre 2018

“Top Chef” : Ludovic Turac, candidat en 2011, décroche sa 1ère étoile au Guide Michelin

Mis en ligne par lundi 2 février 2015 2600
“Top Chef” : Ludovic Turac, candidat en 2011, décroche sa 1ère étoile au Guide Michelin
Florent Ladeyn et Stéphanie Le Quellec en 2014, c'est au tour de Ludovic Turac, ancien candidat de l'émission “Top Chef” sur M6 de décrocher sa première étoile à Guide Michelin 2015.

A tout juste 25 ans, Ludovic Turac est le plus jeune chef étoilé cet année. Ludovic Turac est le chef du restaurant "Une table au Sud" à Marseille, dans lequel il a commencé à travailler en tant que second et qu'il a racheté en 2013.

"Ses recettes, inventives et sûres, cultivent avec art l'esprit de la région - légumes provençaux et pêche locale - à l'unisson du panorama sur le Vieux Port et la 'Bonne Mère' !" écrivent les inspecteurs du Guide Michelin.

Ludovic Turac a participé à la seconde saison de Top Chef, en 2011. Il avait quitté la compétition au cours de la 6ème semaine.

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