A tout juste 25 ans, Ludovic Turac est le plus jeune chef étoilé cet année. Ludovic Turac est le chef du restaurant "Une table au Sud" à Marseille, dans lequel il a commencé à travailler en tant que second et qu'il a racheté en 2013.
"Ses recettes, inventives et sûres, cultivent avec art l'esprit de la région - légumes provençaux et pêche locale - à l'unisson du panorama sur le Vieux Port et la 'Bonne Mère' !" écrivent les inspecteurs du Guide Michelin.
Ludovic Turac a participé à la seconde saison de Top Chef, en 2011. Il avait quitté la compétition au cours de la 6ème semaine.
