Dix candidats professionnels concourent afin de devenir le futur grand nom de la pâtisserie française, sous le regard d’un jury prestigieux. Ils sont préparés, soutenus, aidés et entraînés par les plus grands chefs pâtissiers. Ces derniers les accueillent lors de formations dans leur brigade ou leur pâtisserie, à Paris et en région, afin de leur faire partager leur savoir-faire.
Tout au long des émissions, les candidats confrontent leurs connaissances, leurs techniques et leur créativité au cours d’épreuves qui mèneront le plus doué vers la victoire.
Aujourd’hui, c’est au tour de la pâtisserie d’avoir son concours télévisuel professionnel. Car, tandis que de nombreuses cuisines nationales sont réputées, la pâtisserie française est reconnue comme étant la meilleure du monde !