Mercredi soir, direction l’Espagne ! Pour les quarts de finale, nos « pasteleros » amateurs vont faire crier « Viva España » au jury ! À l’occasion de ce voyage gourmand en péninsule ibérique, Mercotte leur a réservé une épreuve technique particulièrement complexe ! Alors, qui fera danser le flamenco au jury et repartira avec le tablier bleu ?
Le défi de Cyril Churros con chocolate
Nos pâtissiers amateurs posent d’abord leurs valises à Madrid ! Pour la première fois dans l’histoire du concours, ils vont devoir relever l’audacieux défi de revisiter le churros et sa sauce chocolat en un dessert 3 étoiles.
L’épreuve technique La Sagrada Família
C‘est à Barcelone que Mercotte attend nos amigos de la pâtisserie. Elle leur a réservé une épreuve technique digne d’un quart de finale ! Les pâtissiers devront réaliser un traditionnel gâteau espagnol au turron, mais également une structure en nougatine particulièrement complexe, ainsi que la reproduction des vitraux de la célèbre basilique de Gaudi !
L'épreuve créative
Nos pâtissiers amateurs vont mettre leur pays d’accueil à l’honneur ! Ils devront en effet réaliser un symbole de l’Espagne en gâteau ! Toréadors, flamenco, taureau… À eux de faire voyager le jury à travers leur création gourmande. Avec le chef pâtissier Joakim Prat. Lequel de nos pâtissiers amateurs obtiendra son coup de cœur ?
