Cette année encore, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vont vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables...
Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine - Menus de fêtes", Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.
Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, vérine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !
Voici le menu qui sera proposé mercredi 13 décembre 2023 et la liste des ingrédients (pour 4 à 6 personnes) dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes.
Plat Croque-monsieur de fêtes à la truffe noire
- 1 pain de mie de 500 g un peu ferme coupé en tranches
- 4 à 6 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpé type comté, emmental ou gruyère
- 80 g de beurre fondu
- Une noix de beurre
- 4 œufs
- Quelques lamelles de truffes noires (pas obligatoire)
- Sel fin et poivre du moulin
Pour la béchamel :
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 75 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de brisures de truffes noires
Dessert Merveilleux au chocolat blanc et spéculoos
- 200 g de chocolat blanc concassé
- 100 g de crème liquide entière
- 4 blancs d’œufs
- 10 g de sucre en poudre
- 100 g de fins copeaux de chocolat noir
- 4 meringues
- 100 g de spéculoos
