Cette année encore, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vont vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables...
Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine - Menus de fêtes", Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.
Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, vérine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !
Voici le menu qui sera proposé mardi 26 décembre 2023 et la liste des ingrédients (pour 4 à 6 personnes) dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes.
Plat Burger de fêtes
- 2 filets de canette
- 4 tranches de lard paysan ou guanciale
- 1 oignon épluché
- 15 g de beurre demi-sel
- ¼ de botte de persil plat
- 400 g de pousses d’épinards
- 4 pains à burger
- 4 cuil. à soupe de sauce barbecue
- Un petit morceau de parmesan
- Sel fin et poivre du moulin
Dessert Oeufs au lait à la vanille et fève tonka
- 1 litre de lait entier
- 7 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille
- 1 fève tonka
Pour le caramel à la crème :
- 100 g de sucre
- 165 g de crème liquide
- 35 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
