Après 24 semaines enthousiasmantes à sillonner les routes gourmandes de France, après avoir visité près de 240 boulangeries, c’est l’heure pour notre jury de réunir les 24 boulangeries finalistes pour la grande semaine finale, LA conclusion de notre fabuleux road trip de "La Meilleure Boulangerie de France".
Une semaine de finale nationale qui mettra en avant la richesse des régions et le talent de nos artisans, à travers des épreuves qui vont permettre à chacun de s’exprimer et de raconter son territoire par des créations originales et audacieuses.
C’est le mythique trio composé de l’incontournable MOF Boulanger Bruno Cormerais, la talentueuse cheffe pâtissière Noëmie Honiat, et le chevronné chef cuisinier Michel Sarran, qui les jugeront !
Des épreuves dans lesquelles les boulangers devront mettre les bouchées doubles
La tension monte d’un cran ! Cette semaine, les 24 boulangeries finalistes vont devoir faire preuve de créativité, de technicité et de précision pour convaincre le jury et décrocher leur place pour la finale du vendredi. Chaque jour, une nouvelle épreuve, un nouveau défi… et une seule chance de se démarquer !
Lundi 23 juin 2025 • La tarte de votre région
Les 24 boulangeries finalistes s’affrontent en duels : 12 duos sur une tarte sucrée, les 12 autres sur une tarte salée. Leur mission : sublimer les produits de leur terroir et raconter leur région à travers une création aussi savoureuse que visuellement bluffante.
À l’issue de cette épreuve, seules les 12 boulangeries ayant conquis le jury accèderont à la suite de la compétition.
