Un collectif d'éleveurs creusois invente et construit un prototype d'abattoir dans le souci de la bientraitance animale pour accompagner leurs bêtes dans le respect jusqu'à la mort, et maîtriser l'ensemble de la chaîne de production de leurs viandes.
Mais tout ne se passe pas comme prévu ...
Ce documentaire offre une perspective intime et nuancée sur une question sociétale délicate, celle de la fin de vie des animaux d'élevage et de la quête de dignité dans un processus souvent décrié.
