Quel est le parfum associé aux fêtes de Noël ? Un bon chocolat chaud ? Ou bien l’odeur d’une orange, d’une clémentine près d’un feu qui crépite ?
Perrine et Etienne Schaller, qui se sont spécialisés dans les agrumes, ont repris en 2017 les rênes d’un domaine situé près du village le plus ensoleillé de France, dans les Pyrénées-Orientales…
Des agrumes aux noms étonnants… combawa, main de Bouddha, yuzu, bergamote… sont cultivés avec savoir-faire dans cet éden méridional. Alors, quel est le parfum de Noël qui a embaumé l’enfance des uns et des autres ?
Un reportage de “20h30 en fêtes”, signé Manon Descoubes, Jean-Baptiste Jacquet et Mathilde Rougeron.
