A Argence-en-Aubrac, Muriel Vabret, vétérinaire, s'est investie avec son association pour créer des jardins partagés. Les plus jeunes et les anciens s'y retrouvent autour du maraichage bio. A l'école du village, on s'est mobilisé pour adhérer au programme national "Musique à l'école". Les enfants jouent en grande formation avec des professeurs du Conservatoire de Rodez.
Dans le Lévézou, à Caplongue, Jean-Marc Déjean "agriculteur-cafetier" comme il aime se faire appeler, a fait de son café familial un lieu associatif où, à la belle saison, les concerts débordent sur la place du village. Cette année, il forme un jeune diplômé en agronomie pour travailler avec lui sur son exploitation. Jean-Marc ne s'arrête jamais : il s'est battu pour faire revenir un jeune meunier-boulanger bio et il est membre des "Locos Motivés", une association de 40 producteurs de la région, passionnés de circuit court. Ensembles, ils composent des paniers qu'ils livrent chaque semaine à des consommateurs fidèles.
Sur le magnifique haut plateau de l'Aubrac, des villages se sont regroupés en communauté de communes pour faire revenir des habitants. A Lacalm un restaurant a rouvert ses portes grâce à un jeune propriétaire originaire de la région. Dans cette petite cité, la municipalité a racheté des maisons vides pour les restaurer et les louer à de nouveaux venus.