En dix ans en France, la consommation d’eau en bouteille est passée de 75 à 145 litres par an et par habitant. Un engouement qui attise les convoitises des grands groupes industriels.
Pourtant, chaque foyer dispose d’une eau du robinet potable, disponible à un prix défiant toute concurrence.
Comment un marché des « eaux de luxe », qui se vendent dix à quinze fois plus cher que les eaux classiques, a-t-il pu voir le jour ?
