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17:20 66 Minutes
Jade Genin, l’héritière du chocolat
A une semaine des fêtes de Pâques, c’est l’effervescence chez les grands chocolatiers qui conçoivent des créations d’exception. C’est le cas de Jade Genin. En moins de trois ans, elle s’est imposée sur ces terres d’excellence et d’inventivité. Et pour cause, cette passion, elle la tient de son père, Jacques Genin, l’un des plus grands chocolatiers français. L’héritage familial, ce n’était pourtant pas son premier choix. Jade Genin a eu une carrière d’avocate avant d’être rappelée par la magie du chocolat… Ses créations ? Spectaculaires et inspirées de la joaillerie. Portrait d’une héritière qui imagine ses chocolats comme des bijoux.
Montres de luxe : le business des VIP
C’était la "Fashion week" de l’horlogerie, il y a quelques jours à Genève, en Suisse. Le salon "Watches and wonders" est un événement aussi "secret" que prestigieux. Pas une montre à moins de 3 000 euros. Et des modèles qui valent jusqu’à plusieurs centaines de milliers d’euros… Dans cet univers feutré des montres de luxe, les marques se livrent une concurrence féroce. Pour faire la différence, elles mobilisent leurs ambassadeurs : des stars comme Kylian Mbappé, Roger Federer, Mike Horn ou encore Mika, tous présents à Genève. Plongée dans les coulisses du business de la montre entre ultra luxe et VIP.
Brioche : l’éternelle amie du petit-déjeuner
Elle peut être tressée, feuilletée, allongée, arrondie : la brioche se prête à toutes les déclinaisons. Une pâtisserie qui symbolise la tradition. A chaque région, sa spécialité : parfumée à l’eau de vie, à la fleur d’oranger ou avec des pralines roses. En Vendée, chez les Sicard, une famille de boulangers, la recette de la brioche est jalousement gardée depuis plusieurs générations. Même histoire de transmission chez les Pralus, dans la région lyonnaise. Des boulangers qui rêvent, pour certains, de remporter le titre de "meilleure brioche de France". Voyage moelleux et gourmand au pays de la brioche.
18:40 66 Minutes Grand Format
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Barbecue : du show et des braises
Les signes du printemps sont là : fumée blanche s'élevant des jardins, parfum de viande grillée flottant dans l'air, tintement des verres à l'heure de l'apéritif. Le rituel du barbecue reprend ses droits partout en France, célébrant ce plaisir simple, ancré dans la période estivale. Cette passion nationale se traduit par des chiffres éloquents : un million d'appareils vendus chaque année, dont 80 % durant le seul trimestre avril-juin. Une période idéale, choisie par Barbecue Expo, véritable temple de la grillade, pour ouvrir ses portes à 35 000 visiteurs. Les amateurs viennent y parfaire leur art culinaire lors de "master class" animées par des experts reconnus, comme Pat Lavoie, "grand mestre ès viande grillée" venu, spécialement du Québec, révéler les secrets de la cuisson parfaite.
Dans ce marché en ébullition, la bataille fait rage entre les géants établis et les challengers ambitieux. Weber et Camping-Gaz défendent leur territoire tandis que Le Marquier, tel un phénix, renaît de ses cendres avec une gamme de planchas au design contemporain. Sa stratégie ? Conquérir une clientèle féminine dans un univers traditionnellement masculin.
L'innovation dépasse aujourd'hui le simple appareil de cuisson. Qu'il fonctionne au charbon, au gaz, aux pellets ou à l'électricité, le barbecue s'inscrit désormais dans un concept plus large, celui d’une cuisine d'extérieur complète. Immersion dans le temple de la grillade.
