Après une journée de repos, le Tour de France pose ses roues à Toulouse pour une 11ème étape qui s'annonce bien plus animée que son profil "plat" ne le laisse paraître. Sur une boucle de 156,8 kilomètres, les coureurs devront composer avec un final exigeant, propice aux attaques et aux rebondissements.
Si la première partie de l'étape sera relativement calme, le profil s'élève nettement dans les cinquante derniers kilomètres, avec un enchaînement de côtes courtes mais raides. Les noms à retenir sont la Côte de Montgiscard (1.6 km à 5.3 %), la Côte de Corronsac (0.9 km à 6.7 %), et surtout la Montée de Vieille-Toulouse (1.3 km à 6.8 %).
Le juge de paix de cette étape sera sans conteste la Côte de Pech David. Avec ses 0.8 km à une moyenne de 12.4 % et des passages atteignant les 20 %, ce véritable mur, dont le sommet est situé à seulement 8 kilomètres de l'arrivée, promet de faire des étincelles. L'arrivée sera ensuite jugée au Compans-Caffarelli, après une ligne droite finale de 500 mètres.
Le départ sera à suivre en direct à partir de 12:55 sur France 3.